في أواخر القرن التاسع عشر، اخترع ويليام باتي وحصل على براءة اختراع غطاء الزجاجة ذي الـ 24 سنًا. وظل هذا الغطاء معيارًا صناعيًا حتى حوالي ثلاثينيات القرن العشرين.
بعد ظهور الآلات الأوتوماتيكية، تم وضع غطاء الزجاجة في خرطوم تم تركيبه تلقائيًا، ولكن في عملية استخدام الغطاء ذو 24 سنًا وجد أنه من السهل جدًا حجب خرطوم آلة التعبئة الأوتوماتيكية، وأخيرًا تم توحيده تدريجيًا إلى غطاء الزجاجة ذو 21 سنًا اليوم.
تحتوي البيرة على كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون، وهناك شرطان أساسيان للغطاء: الأول هو إحكام جيد، والثاني هو درجة معينة من الانسداد، وهو ما يُعرف عادةً بالغطاء القوي. هذا يعني أن عدد الطيات في كل غطاء يجب أن يتناسب مع مساحة تلامس فوهة الزجاجة لضمان زيادة مساحة التلامس لكل طية، وأن يزيد الإحكام المتموج على الجانب الخارجي للغطاء من الاحتكاك ويسهل الفتح، ويُعدّ غطاء الزجاجة ذو الـ 21 سنًا الخيار الأمثل لتلبية هذين الشرطين.
وهناك سبب آخر لوجود ٢١ سنًا على الغطاء يتعلق بفتّاحة الزجاجات. تحتوي البيرة على الكثير من الغازات، لذا فإن فتحها بشكل غير صحيح يُسبب إصابات بسهولة. بعد اختراع فتاحة الزجاجات، أصبحت تُستخدم لفتح غطاء الزجاجة، ومن خلال أسنان المنشار المُعدّلة باستمرار، تم التوصل أخيرًا إلى أن فتح غطاء الزجاجة ذي الـ ٢١ سنًا هو الأسهل والأكثر أمانًا، ولذلك نرى اليوم أن جميع أغطية زجاجات البيرة تحتوي على ٢١ سنًا.
وقت النشر: 2 نوفمبر 2023