منذ نهاية العام الماضي، أصبح اتجاه النبيذ العضوي والخالي من الكحول ملحوظًا بشكل لافت بين جميع المصنعين.
يجري تطوير طرق تغليف بديلة، مثل النبيذ المعلب، إذ اعتاد جيل الشباب على استهلاك المشروبات بهذه الطريقة. ولا يزال بالإمكان استخدام الزجاجات القياسية عند الرغبة. كما أن زجاجات النبيذ المصنوعة من الألومنيوم وحتى الورق آخذة في الظهور.
هناك تحول في الاستهلاك نحو النبيذ الأبيض والوردي والأحمر الفاتح، في حين يتراجع الطلب على أصناف النبيذ القوية الغنية بالعفص.
يشهد الطلب على النبيذ الفوار في روسيا نموًا كبيرًا. لم يعد النبيذ الفوار مجرد نكهة احتفالية، بل أصبح خيارًا طبيعيًا في الصيف. علاوة على ذلك، يستمتع الشباب بالكوكتيلات المصنوعة من النبيذ الفوار.
وبشكل عام، يمكن اعتبار الطلب المحلي مستقرا: إذ يستمتع الروس بمكافأة أنفسهم بكأس من النبيذ والاسترخاء مع أحبائهم.
تشهد مبيعات مشروبات النبيذ والفيرموث ونبيذ الفاكهة انخفاضًا. ومع ذلك، هناك انتعاش في سوق النبيذ العادي والنبيذ الفوار.
بالنسبة للمستهلكين المحليين، يُعدّ السعر العامل الأهم. فقد أدّت زيادة الضرائب والرسوم الجمركية إلى ارتفاع أسعار الأصناف المستوردة. وهذا يفتح السوق أمام النبيذ من الهند والبرازيل وتركيا، وحتى الصين، مع توفير فرص للمنتجين المحليين. واليوم، تتعاون معهم جميع سلاسل البيع بالتجزئة تقريبًا.
في الآونة الأخيرة، افتُتحت العديد من أسواق النبيذ المتخصصة. ويسعى كل مصنع نبيذ كبير تقريبًا إلى إنشاء منافذ بيع خاصة به ثم توسيع نطاق أعماله. وأصبحت رفوف النبيذ المحلي ساحة اختبار.
وقت النشر: ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٤